17 Şubat 2017 Cuma

Evde Elma Sirkesi Yapımı


Evde sirke yapmak çok kolaydır. Şekerli meyvelerin tümünden sirke yapabiliriz. Sirke yapmaya bir kere başladıktan sonra alışkanlık haline gelecektir...


Evde elma sirkesi yapımı basamakları
Elmalarımızın organik olması tercih edilen bir durumdur. Ama organik elma olmasa da pazardan aldığımız elmalarla sirke yapabiliriz.




1. Elmaları yıkayalım. Yıkadıktan sonra sirke bakterileri tekrar oluşsun diye bir kaç saat bekletelim.
2. Elmalar dörde bölelim, çekirdeklerini çok derin olmayacak şekilde çıkaralım.
3. Tercihen cam bir kavanoza dolduralım. 1 kısım elmaya 3 kısım su ekleyelim.
4. Fermantasyon için 2 yemek kaşığı bal, yoksa şeker katarak karıştıralım. Eğer doğal elma sirkemiz varsa (yoksa endüstriyel sirke) 1 çay bardağı kadar üzerine ekleyelim.
5. Üzerine temiz bir bez bağlayarak mayalanmaya bırakalım.



    Yüzeye çıkan elmaların küflenmemesi için her gün karıştırarak suya batmasını sağlayalım.
    Elmalar çürüyünce suya batacaktır. Battıktan sonra karıştırmaya gerek kalmaz ve sirke anası oluşur.

   Sirke anasını saklayarak sonraki elma sirkesi yapımlarında kullanabiliriz. Sirke anası     kullandığımızda şeker veya bala gerek kalmaz.
   2-3 ay kadar sürede sirkemiz kıvamına gelecektir. Tadına bakarak bunu anlayabiliriz.
   Keskinleşmesini istiyorsak bekleme süresini uzatabiliriz.
   Sirke olduktan sonra cam şişelere dört kat bez ile süzeriz ve fermantasyonu engellemek için içine 1 çay kaşığı kadar tuz atarız.
   Sirke anası oluşmuşsa sirke ile birlikte bir kavanoza koyarak buzdolabında bir müddet saklayabiliriz

Ev yapımı sirkenin görüntüsü bulanıktır. Bu bulanıklık sizi rahatsız etmesin.

13 Şubat 2017 Pazartesi

Ayak Egzaması Nasıl Tedavi Edilir?

Egzama ciltte iltihaplanmaya neden olan kronik bir cilt sorunudur.  Egzamada ciltte kuruma, kaşıntı ve pullanma meydana gelir.

Vücutta egzamanın görüldüğü yerlerden birisi de ayaklardır. 

Doğal elma sirkesi ile her gün pansuman yapılırsa ayaklardaki egzamanın geçtiği görülür.

Evde hurma sirkesi yapımı

Evde sirke yapmak çok kolaydır. Şekerli meyvelerin tümünden sirke yapabiliriz. Sirke yapmaya bir kere başladıktan sonra alışkanlık haline gelecektir...



Evde hurma sirkesi yapımı basamakları

1. Hurmaları yıkayalım. Yıkadıktan sonra sirke bakterileri tekrar oluşsun diye bir kaç saat bekletelim.
2. Hurmaları bir kaç parçaya ayıralım.
3. Tercihen cam bir kavanoza dolduralım. 1 kısım elmaya 3 kısım su ekleyelim.
4. Fermantasyon için 2 yemek kaşığı bal, yoksa şeker katarak karıştıralım. Eğer evde doğal sirkemiz varsa (yoksa endüstriyel sirke) 1 çay bardağı kadar üzerine ekleyelim.
5. Üzerine temiz bir bez bağlayarak mayalanmaya bırakalım.

    Yüzeye çıkan hurmaların küflenmemesi için her gün karıştırarak suya batmasını sağlayalım.
    Hurmalar çürüyünce suya batacaktır. Battıktan sonra karıştırmaya gerek kalmaz ve sirke anası oluşur.



   Sirke anasını saklayarak sonraki hurma sirkesi yapımlarında kullanabiliriz. Sirke anası     kullandığımızda şeker veya bala gerek kalmaz.
   2-3 ay kadar sürede sirkemiz kıvamına gelecektir. Tadına bakarak bunu anlayabiliriz.
   Keskinleşmesini istiyorsak bekleme süresini uzatabiliriz.
   Sirke olduktan sonra cam şişelere dört kat bez ile süzeriz ve fermantasyonu engellemek için içine 1 çay kaşığı kadar tuz atarız.
   Sirke anası oluşmuşsa sirke ile birlikte bir kavanoza koyarak buzdolabında bir müddet saklayabiliriz

Ada Soğanı



Ada soğanı, zambakgiller familyasından bir bitki türüdür. Çok yıllık, büyük soğanlı, beyaz çiçekli ve otsu bitkidir. 
Güney Asya ve Balkanlar bölgesinin güney kısımlarında yetişen, genellikle 50-150 cm arası boyutlara ulaşabilen bir bitki çeşididir.


  • Ada soğanı zehirli bir bitki olduğundan dolayı dikkatli kullanılmalıdır hatta mümkünse bir uzman yardımı ile kullanılmalıdır yoksa zehirlenme gibi sonuçlarla karşılaşılabilir.

  • Faydaları
  • İltihaplı bölgelere iyi gelir, iltihabın azalmasında etkilidir.
  • Bağırsakları daha çok çalıştırır ve yumuşatır, idrar sökücü etkisi vardır.
  • Tek başına kullanıldığı zaman ağrısı olan bölgelere iyi gelir.
  • Saçkıran tedavisinde etkilidir, hatta saç çıkartıcı etkisi olduğuna inanılır.
  • Kalp güçlendirici etkisi mevcuttur. Hatta kalp ilaçlarında da kullanılır.
  • Nefes darlığını azaltır.
  • Böbrek hastaları kesinlikle kullanmamalıdır. Böbrek taşlarını tetikleyebilir ve sancıların artmasına sebep olabilir.


1 Şubat 2017 Çarşamba

Çocuk Duaları

Rahmetli anacığım çocukluğumda, her gece yatarken bana dua okuturdu. Aklıma gelmişken yazmak istedim.

Birincisi;

Yattım Allah kaldır beni
Nurdan yarısına daldır beni,
Can kafesten çıkınca 
İman ile gönder beni.

İkincisi;

“Rabbi yessir velâ tuassir Rabbi temmim bi’l-hayr”
Anlamı: “Rabbim! kolaylaştır zorlaştırma, Rabbim hayırla sonuçlandır”

Üçüncüsü;

Yattim sağıma, döndüm soluma
İki melek geldi, biri sağıma biri soluma
Melekler şahit olsun dinime imanıma
Dinim islam, kitabım Kur'an
Peygamberim Hz. Muhammed (SAV) 


SİRİUS (ŞİRA) YILDIZI

Sirius yanı Şira yıldızı Kur'an-ı Kerim'de  şu şekilde geçer.

Doğrusu, 'Şi'ra (yıldızı)nın' Rabbi O'dur. (Necm Suresi, 49) 

Nitekim (ikisi arasındaki uzaklık) iki yay kadar (oldu) veya daha yakınlaştı. (Necm Suresi, 9)  

Sirius ya da AkyıldızBüyük Köpek Takımyıldızı’nda yer alan bir çift yıldız. Bu çift yıldızdan Türkçe’de Akyıldız ismiyle bilinen Sirius-A bileşeni görünür. Kadiri bakımından gökyüzündeki  en parlak yıldız olup -1.47 görünür kadir derecesiyle, kendisine görünür kadiri bakımından en yakın olan Canopus’a oranla onun iki katı kadar parlaktır ve geceleyin görülen gökyüzünde bu görsel görünüş önemiyle baş rolde bulunmaktadır. (Kaynak: Wikipedia)

Peki Sirius yani Şira yıldızını ülkemizden nasıl görebiliriz?
Sirius'u görmek için öncelikle Avcı (Orion) takım yıldızının rahatlıkla görebileceğimiz bir kısmını çıkış noktası alabiliriz. 




Yukarıdaki şekilde Sol altta Büyük Köpek Takımyıldızı, sağ üstte ise Avcı Takımyıldızı bulunmaktadır. Avcı Takımyıldızının kemerini oluşturan yıldızları bir karenin üst tarafı olarak düşünebiliriz.


Sirius'u görebilmek için gece yüzümüzü güneye dönelim. Başımızı kaldırıp yukarı bakalım ve gözlerimizi biraz sağa kaydıralım. Önce Kare şeklini oluşturan yıldızları bulalım. Kemeri oluşturan kare şeklinin üst kısmındaki yıldızlardan   aşağı ve sola doğru baktığımızda gördüğümüz en parlak yıldız Sirius'tur. 




Yukarıdaki işaretlerden yola çıkılarak kolaylıkla bulunabilir.

Bugünlerde gün batımı tarafında görülen parlak, göz kamaştırıcı gezegen ise Venüs gezegenidir.